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干冰的使用
2021-09-15
使用方法可分为直接冷却法和间接冷却法。
● 直接冷却法用于即使直接接触也不会出问题的物品。例如冷冻鱼,冷冻食品,冰激凌的储存,运输,遗体的保存等。直接冷却时可以安装干冰调节等装置,人为调节干冰的升华温度。也就是说,干冰变成二氧化碳气体时如果不容易扩散的话,可以适当调节冷却温度。
● 间接冷却法用于易受二氧化碳影响的物品的储存,运输。如:生鱼片,蔬菜水果等。间接冷却法用于间接冷却介质。
使用中的注意事项
● 禁止用手触摸及入口!!!
由于会引起冻伤,所以要用布或报纸等物品包裹后拿取。
● 将想要冷却的物品之间适当的留有空间效果会更好
● 用报纸等包裹后可以调节温度和时间
请用布或报纸包裹干冰。这样干冰自身的升华速度会受到抑制,从而延长冷却时间。
● 禁止将干冰密封在瓶子等容器里
干冰变成气体后体积会增大750倍,放入容器中密封会引起容器的爆裂。
● 放置大量干冰的场所注意缺氧!!!
在密闭的室内使用大量的干冰时要注意经常通风。
● 新鲜的鱼类,蔬菜瓜果要放入塑料袋中保存
新鲜的鱼类,蔬菜瓜果要放入塑料袋中进行间接冷却,以长时间保鲜。
● 切割干冰时
需要切割干冰时要从中间部切割。
