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干冰可保鲜食品、可制造舞台烟雾,可你知道它

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干冰可保鲜食品、可制造舞台烟雾,可你知道它

2016年4月15日 08:55
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  近日,江苏仪征发生了一起悲剧。一名骑踏板摩托车的40岁左右中年男子,带着5个5公斤重的小钢瓶,行驶到仪征市沿山河路时发生爆炸。男子当日下午抢救无效身亡。据警方调查,钢瓶里装的是干冰。除了用来保鲜食品以外,舞台上的“烟雾”效果也是用干冰“造”出来的。

  干冰可保鲜食品 但千万别放在冰箱里

  专业人士介绍,干冰是二氧化碳的固态存在形式,是在一定压力下,把二氧化碳气体冷凝成无色的液体,再在低压下迅速蒸发而得到。如果储存于密封的、体积较小的容器中,很容易爆炸。

  据了解,二氧化碳常态下是一种无色无味的气体,自然存在于空气中,虽然二氧化碳在空气中的含量相对而言很小,却是我们所认识到的最重要的气体之一。干冰极易挥发,升华为无毒、无味、比固体体积大600到800倍的气体二氧化碳,所以干冰不能储存于完全密封的容器中,干冰与液体混装很容易爆炸。

  很多消费者买了含有干冰保鲜的食品后,往往将食品和干冰一同放在冰箱里,这种行为会带来爆炸的潜在风险。专家称,干冰在常压下沸点为-78.5℃,温度高于-78.5℃,干冰就会升华(升华是指物质由于温差太大,由固态不经过液态直接变成气态)。市民们把含有干冰的包装放在冰箱时,也会不停升华,因为冰箱冷冻时的温度也就在零下20℃左右。干冰在冰箱中发生爆炸时,一般都是先在冰箱门处积聚大量气体,然后发生爆炸,冲击冰箱门。

  别把干冰当冰块,会冻伤!

  专业人士建议消费者将不用的干冰及时舍弃,或放置于非密封的空间里。除了爆炸,干冰还容易冻伤皮肤。干冰的制冷效果是水冰的1.5倍以上,挥发时会造成周围气温急剧下降,存在冻伤人体的潜在风险。有的消费者,特别是小孩子喜欢将干冰放在手上或身体上进行降温或当“冰块”玩耍,很容易冻伤皮肤。

  消防人员表示,干冰最好盛放在专用的储存箱里,存放在空气流通好的地方。干冰运输应采用壁厚且质量完好的泡沫箱,泡沫箱应扣严并用封箱带封严,再外套纸壳箱包装,以免碰裂。并标明轻取轻放提示,确保安全运输。